Τριγυρίζοντας μέσα στα στενά δρομάκια της παλιάς πόλης της Νάξου, στην βόρεια πλευρά της, σε κοντινή απόσταση από το λιμάνι και πριν ανηφορίσετε για το Ενετικό Κάστρο, ανάμεσα σε παραδοσιακές κατοικίες, που διαδέχονται η μια την άλλη, λευκά, κυκλαδίτικα εκκλησάκια κι αρκετά μικρά μαγαζάκια κάθε λογής, δεν γίνεται να μην περάσετε μπροστά από – ίσως ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα σημεία της παλιάς πόλης – το ‘Μεταξύ μας’.
Διατηρώντας και αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά αρχιτεκτονικά Κυκλαδίτικα στοιχεία, την πέτρα και το ξύλο, συνδυασμένα αρμονικά μεταξύ τους και εμπλουτίζοντας τα εσωτερικά κι εξωτερικά με ρουστίκ και vintage «πινελιές», σε ένα μικρό λιθόκτιστο κτήριο μέσα στα γραφικά σοκάκια της άλλοτε κεντρικής αγοράς της παλιάς πόλης, ονειρευτήκαμε έναν φιλόξενο, ζεστό και οικογενειακό χώρο και ξεκινήσαμε το 2004 το ‘ταξίδι’ μας στην εστίαση.
Θέλοντας να μεταφέρουμε την αγάπη για τον τόπο μας, τη γευστική παράδοση της Νάξου, το πάθος μας για καλό φαγητό και τη διάθεση να βρισκόμαστε και να περνάμε όμορφες στιγμές με αγαπημένα μας πρόσωπα, τρώγοντας και πίνοντας, δημιουργήσαμε το “Μεταξύ μας”, ένα παραδοσιακό και δημοφιλές πλέον στέκι στην καρδιά της παλιάς πόλης της Χώρας.
Σήμερα, 20 χρόνια μετά, έχοντας προσθέσει κι έναν επιπλέον εσωτερικό χώρο, στην ίδια φιλοσοφία και στο ίδιο ύφος, είμαστε σε θέση να φιλοξενήσουμε ακόμη μεγαλύτερες παρέες, ακόμη περισσότερες συγκεντρώσεις, ακόμη καλύτερες περιστάσεις. Φυσικά, το καλοκαίρι, μπορείτε να χαρείτε το γεύμα σας στα τραπεζάκια που βρίσκονται κατά μήκος του στενού, ανάμεσα σε βουκαμβίλιες και γλάστρες με βασιλικούς.
Είμαστε γέννημα θρέμμα της Νάξου και δεν γινόταν να μην έχουμε μάθει από καλό φαγητό, σπιτικό μαγείρεμα, παραδοσιακές συνταγές, αγνά υλικά.
Η οικογενειακή ταβέρνα μας βασίζεται στην ελληνική, παραδοσιακή, αλλά και στην ντόπια κουζίνα, μιας που η Νάξος είναι ένας ευλογημένος τόπος, τόσο στην παραγωγή άριστης ποιότητας υλικών, όσο και στην πλούσια διατροφική και γαστρονομική της κληρονομιά που περνά από τη μια γενιά στην άλλη.
Κάθε μέρα, ξεκινάμε από το πρωϊ να βρούμε ό,τι πιο φρέσκο υπάρχει στην αγορά και ανάλογα με την εποχή, δημιουργούμε πιάτα, μοναδικά, νόστιμα και γευστικά, όπως θα μαγειρεύαμε σπίτι μας για την οικογένειά μας.
Στην ταβέρνα μας, μπορείτε να απολαύσετε ποικιλία ορεκτικών, σαλάτες με κηπευτικά που μας προσφέρει απλόχερα η Ναξιακή φύση, κλασικά μαγειρευτά πιάτα ημέρας, αλλά και ντόπιες συνταγές, κρεατικά της ώρας μόνο από Ναξιώτες κτηνοτρόφους και θαλασσινά πάντα φρέσκα, ψαρεμένα από τα καϊκια του νησιού. Και φυσικά, μετά από ένα πεντανόστιμο γεύμα, στο τέλος, μπορείτε να δοκιμάσετε κι ένα σπιτικό γλυκό, φτιαγμένο μαμαδίστικα, διαφορετικό κάθε μέρα. Κι όλα αυτά, τα συνοδεύετε με ντόπιο κρασί ή ρακί, εξαιρετικής ποιότητας ή εάν προτιμάτε με ούζο.
Επισκέπτες του νησιού, Έλληνες και ξένοι, αλλά και ντόπιοι μας αγκάλιασαν από την πρώτη στιγμή κι έδειξαν σαν να έψαχναν για μια τέτοια επιλογή. Όλα αυτά τα χρόνια, η μεγάλη αποδοχή του κόσμου και η επιλογή τους να μας επισκέπτονται επαναλαμβανόμενα, μας γεμίζει με ενθουσιασμό, δύναμη και αγάπη να συνεχίσουμε να προσφέρουμε άριστης ποιότητας κλασικά, ελληνικά και ντόπια πιάτα.
Ελπίζουμε να έχουμε τη χαρά να σας φιλοξενήσουμε κι εσάς στη ταβέρνα μας και να μοιραστείτε με την παρέα σας μια μοναδική γευστική εμπειρία, σε έναν όμορφο και ζεστό χώρο.
